Нож Сантоку Grand Gourmet 18 см

Японский нож Сантоку всегда отличался непревзойденной остротой и особой формой – его лезвие шире ручки, и вам удобнее держать его во время нарезания продуктов. Этот нож обычно легче, чем его европейские аналоги, и при этом универсален в использовании. Приготовление тончайших суши удается так же легко, как нарезание мяса, рыбы или овощей. Нож Сантоку с лезвием 18 см серии Grand Gourmet превосходно справляется с любой задачей и выглядит при этом превосходно. Функциональная серия Grand Gourmet, оформленная в стильном дизайне, отмеченном наградами, от японского звездного дизайнера Макио Хасуике, преобразит вашу кухню.

Ножи WMF с технологией Performance Cut – классика встречает современность. WMF сочетает преимущества традиционной технологии ковки лезвий и передовой высокоточной технологии для создания ножей с острыми и долговечными лезвиями. После ковки лезвия подвергают термической обработке в специальной печи. Это изменяет структуру материала – сталь становится тверже и может быть заточена еще более остро. Во время заключительного этапа шлифовки передовая высокоточная технология производства позволяет придать лезвиям точную, неизменную форму. Лезвия Performance Cut получаются исключительно острыми и сохраняют это качество надолго.

Производство – Сделано в Германии. Не только материал определяет остроту и высокое качество ножа. Важное значение имеет процесс ковки. WMF производит свою продукцию в Хайингене, в Баден-Вюртемберге, – одном из крупнейших кузнечных цехов в Германии. В отличие от других крупных производителей ножей, WMF придерживается традиционного процесса ковки. В нашей собственной кузне лезвия формируются из закаленной стали по всей длине с помощью кузнечного молота, несколько раз шлифуются и полируются до тех пор, пока не приобретут идеально гладкую поверхность. Качество лезвий превышает требования стандарта DIN минимум в два раза.