Шеф нож Spitzenklasse Plus 15 см

Универсальный шеф-нож – незаменимый предмет на любой хорошо оборудованной кухне. Шеф-нож WMF серии Spitzenklasse Plus имеет широкое и прочное лезвие длиной 15 см легко разрезает рыбу, мясо, твердые овощи и уверенно измельчает зелень и орехи. Если под рукой нет молотка для мяса, можно отбить мясо для шницеля широкой стороной ножа. Постоянно совершенствуемая серия Spitzenklasse Plus многие десятилетия является классикой ассортимента ножей WMF. Небольшие помощники с превосходным потенциалом, кухонные ножи оптимизируют процесс подготовки и приготовления благодаря легкости и безопасности использования.

Ножи WMF с технологией Performance Cut – классика встречает современность. WMF сочетает преимущества традиционной технологии ковки лезвий и передовой высокоточной технологии для создания ножей с острыми и долговечными лезвиями. После ковки лезвия подвергают термической обработке в специальной печи. Это изменяет структуру материала – сталь становится тверже и может быть заточена еще более остро. Во время заключительного этапа шлифовки передовая высокоточная технология производства позволяет придать лезвиям точную, неизменную форму. Лезвия Performance Cut получаются исключительно острыми и сохраняют это качество надолго.

Производство – Сделано в Германии. Не только материал определяет остроту и высокое качество ножа. Важное значение имеет процесс ковки. WMF производит свою продукцию в Хайингене, в Баден-Вюртемберге, – одном из крупнейших кузнечных цехов в Германии. В отличие от других крупных производителей ножей, WMF придерживается традиционного процесса ковки. В нашей собственной кузне лезвия формируются из закаленной стали по всей длине с помощью кузнечного молота, несколько раз шлифуются и полируются до тех пор, пока не приобретут идеально гладкую поверхность. Качество лезвий превышает требования стандарта DIN минимум в два раза.